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为何不建议你吃辣条,辣条还能不能吃

发布时间:2021-01-14 16:55:31    文章来源:科普中国微平台

辣条,一种让人“垂涎”的食物,鲜香麻辣,诱惑味蕾。说到它,大多数人都难以拒绝。近期,一则关于“卫龙辣条”的爆点被大家传的火热。
湖北省食药监局了一则食品安 全监督抽检信息:有两批次“卫龙”产品被抽检查出了违规添加。这是什么情况?为何辣条出现了违规不合格还能吃吗?
为何不建议你吃辣条
辣条,作为现如今的网红“零食”,无论是小孩还是大人,对其都是十分青睐其实,就算没有这样的事件出现,“辣条”本身也不建议大家常多吃。
辣条,是以调味品加小麦粉、豆粉“兑制而成”它大多是用加工过的大豆皮、面粉,辅以辣椒粉、小米辣干等辅料,在添加色素等添加剂炸制而成,成本较低、利润较高,但是香辣的口感让大家总是爱不释口。
简要总结下辣条,可以归结为“四多一少”,能量多、盐多、糖多、添加剂多,但其他营养物质含量少经常食用会增加患超重肥胖、高血压等慢病的危险。另外,其非常大的隐患就是存在致病风险,因为很多辣条生产是在小作坊里,卫生得不到保证,加工方法又是高温油炸,有的不良商家甚至还有可能使用地沟油,这些种种因素其实都在威胁着您的健康。
特别是对于儿童而言,危害相对会更大,孩子的味觉和身体器官正在生长发育,这些额外的因素都会影响正常的生长发育,经常食用还会影响味觉的形成以及骨骼的发育。
辣条,还能不能吃
关于能不能吃的问题,首先,应该不吃其次,大多数人无论是孩子还是大人,多半忍不住色美味香的辣条的诱惑,可以吃,但是注意正确选择以及少量。
正确选择:市面上的“辣条”五花八门,市面上售卖辣条的地方也是五花八门购买之时应当注意选择“正规超市售卖、正规厂家生产”这两条原则。
一般情况下,正规大型超市在选择进货食品的时候都会进行认真审查,包括食品流通许可以及其他相关检验票据,也就是说,在正规超市售卖的辣条相对而言会更加靠谱。
“正规厂家”亦是如此,现在市面上流通的很多辣条是一些知名大型厂家生产,这些厂家生产的辣条相对会更加符合国家各项规定,例如添加剂的添加范围和添加剂量、相关卫生检验微生物含量,这些都是保证人体健康的基本条件。
注意“少量”:请您注意,这里所说的是“少量”,而不是“适量”少量的意思就是建议您可以尽可能的少吃。辣条可以吃,因为毕竟要满足每一个人的“对美食的追求”,但是辣条的营养实属单一,而且很低,经常食用会对身体带来健康威胁,所以,尽量少吃,不可养成习惯。
一则关于“卫龙辣条”的事件,不由得把大家“吓了一跳”,对于这种大多数人偏爱的零食,怎么也出现了问题?但其实,请您不必太过恐慌,此则事件为“超越标准”的事件,和“食品安 全”并不一样。综合考虑,辣条是一种“高盐高油重口味”食物,从健康角度出发,吃可以,但请您“浅尝辄止”。
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