8月22日，新疆昌吉州昌吉市市场监督管理局行政处罚决定书，经查麦趣尔集团股份有限公司在生产麦趣尔纯牛奶、纯牛奶的前处理环节中，将原奶导入存储罐过程中超范围使用食品添加剂。该食品添加剂的成分为“INS 1520 丙二醇 97.3%、食品用香料2.2%、水0.5%”。违反了《中华人民共和国食品法第三十四条第四项之规定，构成超范围使用食品添加剂生产食品的行为。没收公司违法所得36万元， 没收全部不合格纯牛奶产品，罚款7315.1万元。

此前，有媒体两批次的麦趣尔纯牛奶产品涉“丙二醇”质量问题，引发广泛。

国家市场监督管理总局于7月3日消息，经初步调查分析，麦趣尔纯牛奶中检出丙二醇为企业在生产过程中 超范围使用食品添加剂香精所致 。

当日，新疆维吾尔自治区市场监督管理局通报称，调查组入驻企业开展执法检查， 督促企业立即停止纯牛奶生产，及时下架、封存、召回不合格产品 。

同日，麦趣尔乳业微信公众号关于“麦趣尔纯牛奶不合格”情况核查进展的沟通函。该函称，据公司初步排查，不合格产品系由公司在纯牛奶和调制奶两种品类生产切换过程中未能有效清洗产品罐线的残留调制奶，导致调制奶中合法的食品添加剂含丙二醇成分混入纯牛奶。

据相关规定，丙二醇不得在纯牛奶中使用。很多网友看到后表示很担心，不少人还留言说自己在网上搞活动的时候刚刚囤了好多，还有的人还在待产期。

什么是丙二醇？
丙二醇又到底有多大危害？
还能放心喝牛奶吗？


什么是丙二醇？
丙二醇是一种乳化剂、增稠剂、稳定剂。丙二醇跟酒精是近亲，二者渊源颇近，结构也类似。如果大量食用丙二醇，跟喝酒喝多了的表现也差不多，比如头昏脑涨、感觉站不稳等。按我国标准规定， 丙二醇是可以用在面制品中的，但不能用于乳制品中。 而它的酯化物——丙二醇脂肪酸酯可以用于乳制品，但不包括灭菌乳常说的纯牛奶。


纯牛奶中有丙二醇
会有什么危害？
美国食品药品监督管理局认为，当丙二醇的摄入量达到或者接近致死量每千克体重超过6克时，在一些动物实验中发现可能会造成动物的肾脏损伤。但鉴于人类平时一般摄入量极低，没有证据认为丙二醇会对人类造成危害，FDA对丙二醇的评定为GRAS，即一般认为。

而这两款牛奶中检出的丙二醇是0.32克/公斤，按照毒理数据粗略估算，一个体重60公斤的人每天要喝下4.7公斤才会“超标”，一个15公斤体重的小孩，每天则要喝1.25公斤。


“特别香”的纯牛奶
网上很多网友都说，这种牛奶特别香。而在它的旗舰店里，产品宣传的一个很大卖点就是“自然奶香、香醇浓郁”。

22日晚，麦趣尔回应称，公司于2022年7月3日停止纯牛奶生产，对照国家食品要求对采购、生产、质量、仓储、运输、销售等环节严格核查、认真整改，现全部整改完毕，相关停产已经结束，逐步恢复纯牛奶生产，检验合格后上市销售。