龙眼在我们日常生活中可谓非常的常见，在我国的广西以及东南部沿海地区都有大面积种植龙眼果树。龙眼还可以被称为“桂圆”、“益智”、“三尺农味”，龙眼果肉洁白饱满，汁水清甜，每逢节假日人们都会选择提上一袋龙眼去探亲访友。下面就随小编一起来看看龙眼的功效与作用，龙眼的正确吃法有哪些吧！
龙眼的功效与作用
1、益气补血，增强记忆
龙眼富含丰富的葡萄糖，蔗糖以及蛋白质，所以是可以提供人体的热能以及补充营养，但是实验研究还发现，龙眼除了对人体有很好的补充营养作用之外，还可以有益气补血，增强人体的记忆力的功效，这些功效会比较适合年轻人以及记忆力不太好的老年人。
2、安神定志
龙眼里还含有大量的铁，钾等微量元素，这些微量元素能够促进人体血红蛋白的再生，血红蛋白是可以的辅助因贫血而造成的失眠、健忘等多种症状。如果在睡眠上面有所问题的话，可以去购买一些龙眼缓解睡眠不好的问题。
3、养血安胎
对于孕妇来说在孕期需要补充各类的维生素，而龙眼中富含的维生素种类比较的多，这些维生素对于新陈代谢比较快速的孕妇以及胎儿发育都会有很好的帮助，所以食用一些龙眼是可以地帮助孕妇养血安胎的，但是对于孕妇这类特殊人群不宜食用过多龙眼，因为可能会带来一些不良的影响。
4、消除疲劳
龙眼中含有非常丰富的葡萄糖，这些葡萄糖能够很轻易地被人体所吸收，当人们感觉疲惫时吃一颗龙眼，不仅那清凉甘甜的味道会让人觉得清爽，而且葡萄糖能为人体提供和补充能量。并且龙眼中所含有的蛋白质，铁，钾等矿物元素可以迅速的恢复人体的能量，帮助人们恢复精力，所以如果我们要进行高强度的劳动，可以在身边带上一些龙眼，补充糖分和能量。
龙眼的正确吃法有哪些
一、桂圆壳泡水
大家都知道桂圆肉是可以吃的，但是很少有人知道桂圆壳也是可以吃的，我们可以将桂圆壳清洗干净以后，把桂圆壳泡水对我们身体是非常有益处的。但是需要注意的是，桂圆的外壳还是比较脏的，在清洗的时候可以很明显地感受到水会变成黄色，因此需要洗特别干净。
二、桂圆红枣泡水
如果是桂圆干的话，我们可以将桂圆干制作成红枣桂圆生姜茶，要准备适量的红枣，桂圆和生姜，其中红枣需要清洗干净，并且将红枣从中间对开，这样红枣的味道可以更好的融入到茶当中，将生姜清洗干净以后，把生姜切成薄片，一起放入到热水当中，冲泡大概十分钟左右的样子，红枣和桂圆一样，都具有安神的，同时两种都是补气血的食物，在一起对我们人体是非常好的。桂圆和红枣都是很甜的食物，一般不需要往里面额外的加糖了。
三、桂圆枸杞泡水
桂圆和枸杞结合也是非常不错的一种搭配方式，但是我们在冲泡桂圆枸杞茶的时候，需要注意的是不可以使用温度特别高的水，因为这将会破坏到枸杞当中的营养成分，平时喝一些桂圆枸杞茶，可以起到改善气血的，同时对我们的睡眠状况也是有一定的改善的。
四、桂圆粳米粥
粳米是比较常见的一种食物，也是很多人经常会吃的一种食物，粳米通常都是煮成粳米粥，粳米好可以提前浸泡一会儿，我们在粳米粥里面适量的放一些桂圆，不仅可以使其的口感变得更好，因为桂圆本身就是有甜味的，同时也可以是桂圆粳米粥的营养价值更高一些。