中风后，许多患者除了出现肢体功能障碍以外，还会有吞咽障碍，临床上表现为进食或饮水时呛咳。对于这一类患者，在家庭护理的时候需要采取特殊的方法，以避免呛咳的发生。
方法一：调整呼吸
吞咽过程中伴随着呼吸运动的发生，当呼吸节律紊乱，必然会对吞咽造成影响。因此，对于吞咽障碍的患者，可自行进行呼吸训练：即嘴巴闭紧，经鼻子深吸气，然后屏住呼吸持续约3～5秒，后由嘴巴缓缓将气体吐出。
方法二：调整食物的性状
据食物的性状，一般将食物分为五类：流质果汁、半流质米汤、糊状米糊、半固体软饭、固体饼干。而糊状食物具有密度均匀、黏度适当、不易松散，通过咽和食管时易变形，不易残留的特点，应作为吞咽障碍患者选用的食物。
方法三：进食的体位
吞咽障碍的患者进食时好能够定时、定量，能坐起来就不要躺着，能在餐桌上就不要在床边进食。
方法四：一口量和进食速度
一般先以少量进食为宜每次1～4毫升，然后酌情增加。进食时应保证前一口进食完成后，再进食下一口，避免操之过急。另外，应注意餐具的选择，应该采用边缘钝厚、勺柄较长、容量为5～10毫升的勺子为宜。
以上几种方法可以综合起来使用，以便达到更好的。对于有条件或是吞咽障碍较为严重的患者，还是应该前往康复科就诊，在医师的指导下进行康复锻炼。
