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摘要：7月23日，《欧洲预防心脏病学杂志发表一篇新研究表明，每周多吃一次巧克力会使冠状动脉疾病的风险降低8％。
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灵魂拷问，巧克力对于心血管疾病是有益还是有害？
也许很多人觉得巧克力是一高热量的零食，对心血管疾病不利。但实际上，过去的研究表明，巧克力对血压和血管内膜均有益。那么，巧克力会影响供应心脏冠状动脉的血管吗？
2020年7月23日，在《欧洲预防心脏病学杂志Euro
ean Journal of Prevention Cardiology上发表一项研究，证明巧克力有助于保持心脏血管的健康——每周至少吃一次巧克力与降低心脏病风险有关。
div class= img src= /div class= DOI：10.1177/2047487320936787/div/div
研究人员对过去五十年来的研究进行了综合分析，研究了巧克力消耗与冠状动脉疾病冠状动脉阻塞之间的关系。分析包括六项研究，共有336289名参与者反映了他们的巧克力消费量和健康状况。在将近9年的随访期间，有14043名参与者患了冠状动脉疾病，其中4667名患有心脏病如冠状动脉疾病进展，心脏的血流突然受阻。结果如下图发现，与每周少吃一次巧克力相比， 每周多吃一次巧克力会使冠状动脉疾病的风险降低8％。
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研究人员称，巧克力含有对心脏有益的营养物质，例如类黄酮，甲基黄嘌呤和多酚，它们可以减少炎症并增加良好的胆固醇高密度脂蛋白或HDL胆固醇。先前的研究也表明，人体肠道的微生物可利用巧克力中的黄酮醇类化合物，包括儿茶素和表儿茶素，发酵生成更小分子且易被血液吸收的小化合物。据2012年的一篇研究综述的结果，每日摄入黑巧克力的人群血压平均下降2%-3%。而多酚则可以提高胰岛素敏感度，意味着巧克力也许能够预防糖尿病这一个心血管疾病的危险因素。
但是，研究人员也指出，这项研究并未指出任何特定类型的巧克力是否更有益，以及是否存在理想的份量。有研究表明每日食用8克70%纯黑巧克力的年轻人群平均年龄为20岁的心血管功能显著提高但仍然需要更多的研究来确定可以多少巧克力和哪种巧克力。相反，研究人员提醒， 不要暴饮暴食！因为如果血管受损严重，巧克力并不会带来太多的好处同时也不是吃得越多越好，暴饮暴食只会使体重显著增加。因此，建议大家将巧克力作为一种预防疾病的零食，偶尔吃一点即可。
来源：
1. Krittanawong C, Narasimhan B, Wang Z, et al. Association between chocolate consum
tion and risk of coronary artery disease: a systematic review and meta-analysis. Eur J Prev Cardiol. 2020. doi:10.1177/2047487320936787.
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