胃寒，是指脾胃阳气虚衰，过食生冷，或寒邪直中所致阴寒凝滞胃腑的症状。主要是因为脾胃阳气虚衰腹部受凉过食生冷劳倦伤中，复感寒邪，导致阴寒凝滞胃腑。那么胃寒患者早餐吃什么好呢？
1、姜粥
大米浸泡一个晚上备用。老姜洗净以后,削皮切成块,把姜放在沸水中煮沸,去渣留汁。在炖锅中放入大米,再放入姜汁和冰糖,熬煮40分钟即可。
姜可以驱寒,有非常好的暖胃作用,粥也非常养胃,两者搭配非常完美。
2、山药粥
铁棍山药洗净,削皮,切成段。大米浸泡一个晚上。山药和大米一起放入炖锅中,加入适量的清水和冰糖,大火烧开小火熬煮50分钟。起锅加入枸杞即可。
山药的可以平和养胃,调整消化和内分泌。枸杞可以滋补肾气,调理肠胃。山药粥非常适合胃不好的人经常食用,山药的种类也有很多,以铁棍山药为佳,有养胃的功效。此外,山药的做法也有很多,还可以蒸煮食用,做成蓝莓山药好吃也很健康。
3、胡椒粥
胡椒粥是采用胡椒、粳米、葱、姜等食物制作而成,一般将所有食物一同放入砂锅中煲粥,粥熟烂之后,再加入胡椒粉和盐,便可食用。
中医认为胡椒的性味热、辛,有散寒止痛和排气的功效,对于胃寒引起的胃痛、
腹泻、不思食欲等有调理作用。在中医里面胡椒还是一味中药材,可治疗
呕吐、反胃、腹泻等。
4、白酒烧鸡蛋
准备50克的二锅头白酒,将它倒在茶盅里,然后打1个鸡蛋在有白酒的茶盅里,接着把酒点燃,酒烧干了鸡蛋也熟了,早晨空胃吃。轻者吃一、二次就可以了。白酒烧鸡蛋具有养胃的作用,祛寒,是调理胃寒的食法。
