春天自然界万物复苏，阳气上升，易扰动人体肝、胆、胃肠蓄积的
内热，春燥上火是人体阴阳失衡后出现的内热症。加之我国北方大部分地区此时的气候特点是干燥多风，往往使人们普遍感觉到不适。而且，春天天气变化反复无常，较难保持人体新陈代谢的平衡和稳定，容易导致生理机能失调而出现上火症状。那么吃什么能够缓解春季上火呢？
1、玉米山芋粥
玉米面50克、山芋500克、金丝枣20枚。将山芋洗净,去皮切成小块和红枣一起入锅,煮至山芋七八成熟时,在玉米面中加入一点凉水,使之成糊状,倒入锅内,改小火煮。小火煮十来分钟后起锅。注意中间要不断搅动,以免煳底。适用于因春燥出现
便秘的人食用。
2、丝瓜肉片汤
精瘦肉片50克、鲜丝瓜25克,盐、味精、清汤少许。将瘦肉洗净切成薄片备用,丝瓜去皮切成片备用。将炒锅洗净放入少许清汤煮沸后放入瘦肉片,等煮沸后撇去上面的浮沫,之后加入丝瓜、盐等稍煮片刻即可饮用。适用于出现了干咳等症状的人群。
3、百合炖芦笋
百合100克、鲜芦笋50克。将百合掰成瓣,撕去内膜,用盐水浸泡后用清水洗干净备用,芦笋洗干净切成段备用。将炒锅洗干净加入适量的水和百合煮到七成熟时,加入切成段的芦笋,煮熟后即可饮用。适用于因春燥而流鼻血、口干舌燥的人群。
