高血压是一种常见病及多发病，因通常没有明显的临床症状，一直以来都有着“安静的无形杀手”的称号。高血压是常见的慢性病之一，是
心脏病、脑卒中、
肾病发病和死亡的重要的危险因素。我国因心脑血管病导致的死亡占居民总死亡的40%以上，约70%的脑卒中死亡和约50%的
心肌梗死与高血压密切相关。高血压要注意饮食，那么有哪些家常菜可以帮助高血压患者降血压呢？
1、家常公鸡
嫩公鸡250克，芹菜75克，冬笋10克，辣椒20克，瘦肉汤30克，姜、豆瓣酱、白糖、酱油、醋、食盐、淀粉、味精、植物油各适量。鸡肉切成小块，用有水焯后捞出备用芹菜切断，冬笋切细条，辣椒剁碎，姜取其末，淀粉兑成湿粉，取一半和酱油、料酒、醋、盐放入同一碗内拌匀另一半湿淀粉和白糖、味精、高汤、调和成粉芡备用。植物油入锅加热，先煸鸡块至鸡肉变白，水分将干时，放进冬笋、豆瓣酱、姜等用大火急炒至九成熟，加入切好的芹菜，略炒一会儿，倒入调好的粉芡，随炒随搅至熟起锅即成。
温中补虚，降压安神。适用于高血压、
冠心病、营养补良、术后恢复期患者食用。
2、口蘑白菜
白菜250克，干口蘑3克，酱油、白糖、精盐、味精、植物油适量。白菜洗净切成3厘米段，口蘑温水泡发。油入锅内烧热后，将白菜入锅炒至七成熟，再将口蘑、酱油、糖、盐、入锅，炒熟后，放入味精搅拌均匀即成。
清热除烦，益胃气、降血脂。适宜于高血压、冠心病、牙龈出血者。
