决明子是一种中草药材，具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。除药用成分外，决明子还含有多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等，近年来其保健功能日益受到人们的重视。那么决明子应该怎么喝呢？
1、山楂决明子清脂茶
将山楂干放入清水中浸泡2分钟后,用清水冲净。锅中倒入清水,放入山楂干和决明子,用大火煮开后,改成小火煮10分钟,然后放入绿茶继续煮5分钟。放入冰糖搅匀,然后用漏网将茶滗出即可饮用。
2、山楂决明子蜂蜜茶
将山楂片、决明子用清水清洗沥干。放入杯中,倒入沸水泡一分钟,倒去茶水。再次加入沸水,泡10分钟左右。加入蜂蜜即可饮用。
3、薏仁决明美白汤
鸡腿1只,芹菜1颗,薏仁3大匙,决明子1两,枸杞1/2大匙,生姜片2片。薏仁洗净用水浸泡4小时,芹菜洗净连叶切小段备用,鸡腿洗净。将1500cc的水注入锅中煮开后,放入生姜片及洗净的鸡腿以中火煮2~3分钟去血水及油,取出用冷水冲洗干净后剥去鸡皮。将1500cc的水注入锅中,放入泡过水的薏仁加鸡腿同煮1小时。将枸杞、决明子、芹菜加入作法3中,以小火煮10分钟即可
4、杞菊决明子茶
枸杞子10克,菊花3克,决明子20克。将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中,用沸水冲泡,加盖,闷15分钟后可开始饮用。清肝泻火,养阴明目,降压降脂。用于肝火阳亢型脑卒中后遗症,症见肢体麻木瘫痪,头晕目眩,头重脚轻,面部烘热,烦躁易怒,血压增高,舌质偏红,苔黄,脉弦。
5、决明子绿茶
决明子5克,绿茶5克。将决明子用小火炒至香气溢出时取出,候凉。将炒好的决明子、绿茶同放杯中,中入沸水,浸泡3～5分钟后即可饮服。随饮随续水,直到味淡为止。此茶清凉润喉,口感适宜,具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。
6、菊楂决明茶
菊花10克,生山楂片10克,决明子5克,方糖25克。将菊花、山楂片、决明子、方糖放入保温杯中,以开水冲泡、盖紧浸泡半小时,频频饮用,每日数次。本品适用于更年期综合症的肝肾阴虚,肝肠上亢的患者,凡具有头晕、头痛者,烦躁易怒,或高血压所致头晕目眩,失眠多梦者。