冬天，天气寒冷。人体对能量的需求增加，必须注意足够的能量供应。蔬菜和水果富含维生素和矿物质，以及膳食纤维，可以增强人体的免疫力，提高人体的抗寒能力，并对血管具有良好的保护作用。它还可以促进肠胃蠕动并预防
便秘。因此，应注意补充蔬菜和水果。那么适合冬季吃的蔬果有哪些呢？
1、苹果
苹果有比较丰富的维生素,经常服用能够很好的促进身体健康,提高身体抵抗力,减少患有疾病的可能。
2、香蕉
香蕉中含有丰富的蛋白质、糖分以及微量元素和维生素、纤维素,经常服用不仅能够很好的促进肠道消化功能。
3、猕猴桃
猕猴桃含有比较丰富的维生素,甚至是桔子、苹果这些水果中所含有维生C的好几倍甚至是几十倍,经常服用能够很好的为身体补充足够的维生素。
4、菜花
菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花,可为成年人提供饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为突出,每100克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍,比柑橘高两倍。
5、红薯
红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。
6、胡萝卜
中医认为在秋冬季节炖食胡萝卜可以养胃健脾,把胡萝卜炒着吃也是很好的,具统计炖食能保持胡萝卜素93%以上,炒食也可保持胡萝卜素80%以上。
