哪些食物可以补充铁
发布时间：2020-11-20 17:32:31 文章来源：wendaifu.com
如果需要补铁,我们可以适量进食含铁的食物。食物中的铁有两种形式——血红素铁和非血红素铁。我们的身体能很好地吸收的是血红素铁,它主要存在于动物组织我们的身体不能很好地吸收的是非血红素铁,它主要存在于植物性食物中。在我们日常生活中有很多含铁量高的食物,这些食物可以为我们补充铁质。下面我们就一起来了解一下可以补充铁的食物有哪些吧。
1、牛肉
每100克牛肉中含铁3.2毫克,蛋白质20.1毫克。牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用。
2、动物肝脏
动物的肝脏是富含铁元素的食物,可以改善缺铁的问题,且动物肝脏里面的铁元素易于吸收。
3、动物的血液
动物血液里也有铁元素,常见的铁元素的动物血液包括鸡、鸭、猪。其中,鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素,特别是铁和赖氨酸含量很高,且极易被人体吸收。
4、黄豆、豆类制品
每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为7%,其中它里面的铁元素又比米面强的很多。
5、鸡蛋黄
鸡蛋黄也含有铁质,缺铁的人士也可以适量食用。尽管蛋黄含铁量较高,吸收率却仅3%,但鸡蛋价格便宜,食用保存方便,而且还富含其它营养素。
6、蔬菜
木耳和蘑菇铁的含量很高,尤其是木耳,每100克含铁185毫克,它确实能起到很好的补铁作用,而海带和紫菜等海产品也是能较好的预防缺铁症状的。
【申明：此内容仅代表作者观点，与本网站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。本网发布或转载文章出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述，也不代表本网对其真实性负责。如因作品内容、知识产权和其它问题需要与本网联系的，请发邮件至2393136441@qq.com；我们将会定期收集意见并促进解决。】
