菌类，是一种非常好的可以食用的生物，而且口感香糯，深受大众的喜爱。它既可以饱腹，又具备养生功效，素有“山珍”的美誉，也是被公认的“长寿食品”。任何可食用的菇类营养都很丰富，是高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的独特食品，那么你知道每一种菌类都分别对我们的身体有哪些好处吗？
1、平菇抗癌
得益于平菇所含的抗肿瘤细胞的多糖体,能提高机体的免疫力。对
植物神经紊乱,尤其是妇女
更年期综合征有一定辅助治疗作用。
2、香菇美容解酒
香菇含有丰富的钾、钙等矿物质以及核糖类成分,可抑制肝内胆固醇增加,促进血液循环,发挥降
低血压、滋养皮肤等作用。蘑菇还是极强的解毒剂,据,经常饮酒又不胜酒力的男人,多吃香菇对肝脏具有较好的保护作用。
3、金针菇益智
因其赖氨酸的含量特高,促进儿童智力发育和健脑作用显著,在日本被誉为“益智菇”。
4、草菇解毒
草菇的维生素C含量高居菇类,解毒作用强大,可与潜入人体的铅、砷、苯等有害物结合,使之随小便排出。并能减慢胃肠对碳水化合物的吸收,是
糖尿病患者的“益友”。
5、口蘑助发育
富含锌元素为其特色,而锌元素与孩子的生长发育,包括智力发育密切相关,故口蘑是非常好的补锌来源之一。
