在中医看来“湿气不除百病生”。湿气入体后，会阻碍气血运行，引发身体水肿、食欲不振，时常胃胀，还影响睡眠质量。
要祛湿，不少人会想到喝薏米水。而且早在《神农本草经就有记载，薏米能健脾胃、消水肿，久服可以轻身益气。那么你知道吃薏米都有哪些好处吗？
一、薏米的好处
1、抗癌防癌
在国外薏米还有着抗癌食品之称,因为它含有一种硒元素,这样元素能的抑制癌症细胞的繁殖,对于一些癌症有着辅助治疗的作用,特别是
肺癌,更是适宜,也可以减轻一些患者在化疗时的副作用,健康的人群经常吃薏米,能让身体更轻捷活力,大大的降低了肿瘤发病率。健脾胃、促代谢:因为薏米里所含成份,含多种矿物质及维生素,而我们的新陈代谢里,对于这种成份更是很需求的,这样的话经常吃薏米可以很好的促进新陈代谢。
2、利水渗湿
在中医里薏米是一种很好的利水渗湿药,煮汤食之的话,有着去湿除风之**,利水消肿、健脾等,炒熟食用的话,还可以治
脾虚泄泻。
3、美白肌肤
薏米也是一种非常不错的美容食品,因为它含有维生素E,维生素E可是我们肌肤美容的一个必不可缺的元素,经常食用薏米皮肤可以起到一个很好光泽细腻,对于
粉刺及色斑都有着很好的消除改善作用。
二、薏米的减肥方
1、山楂薏米水
山楂2两、生薏米3两、陈皮两块。所有材料洗乾净,用冷水10碗浸透,煮两小时,熄火前加少许冰糖调味。生薏米利水,可助排除体内多馀水份山楂消肉食
积滞,可助分解肠内囤积的油脂,专为食肉兽而设。有利水、消积滞、瘦身的作用。但是馋咀之人不宜,否则愈吃愈开胃,腰围因减得加。胃酸过多之人不宜,否则吃胃药制酸剂也於事无补。
2、薏米橘羹
取薏米仁150克,无核蜜橘500克,白糖、桂花卤、湿淀粉适量。将无核蜜橘剥去外皮,掰成瓣,去薄皮,切小丁。薏米仁用水淘洗干净,放在碗内浸泡备用。取铝锅倒入清水适量,放入薏米仁煮沸,改小火慢煮,待薏米仁熟烂加白糖、桂花卤、橘丁烧沸,用湿淀粉勾稀芡,出锅装碗即成。
