多数肺结核病人在患病期间会处于一种营养失衡状态，因此肺结核病人在采用化学治疗的同时，既要配合医生的治疗，更要在饮食方面，增加营养。
弥补因疾病所致的消耗，促进修复，合理的营养膳食是肺结核病人治疗和康复过程中不可忽视的重要环节。那么肺结核病人在饮食上要注意哪些禁忌呢？
1、戒烟戒酒，不要摄入辛辣刺激性或上火生痰的食物
因为肺结核病人大多属于虚火旺，热性甚至一些温性的食物都会引起症状的加重。特别是辣椒、胡椒、桂皮、花椒、人参等调味品。
2、不应多吃高脂肪的食物
如油炸食品、甜品等，高脂肪食物容易引起消化问题及肥胖，不利肺结核病情。若要摄入，则以含植物性脂肪为主的为好，如适量植物油。
3、忌一些可引发或加重炎症的发物
如公鸡、鲤鱼、牛肉、羊肉、鸡皮、猪油、五花肉、羊肉、狗肉、各种海鲜、醪糟、白酒、腐乳、红槽等。
4、忌不利肝脏的食物
如动物内脏、奶油甜品、过高热量食品、肥腻食品等。因为治疗肺结核的西药物有些就是不利肝脏的，饮食上再不加以防护就会妨碍肝细胞的修复，诱发肝脏病变。
5、茄子
结核病患者在抗结核治疗中食茄子容易过敏。发生此种情况，轻者可服抗过敏药物治疗。
6、牛奶
服用利福平期间，切勿同时进食牛奶等饮料，以防降低药物的吸收。服用异烟肼不宜用食乳糖及含糖食品，因为乳糖完全阻碍人体对异烟肼的吸收。
7、某些鱼类
能引起过敏的鱼类一般为无鳞类和不新鲜的海鱼、淡水鱼。原因是异烟肼是一种单胺氧化酶抑制剂。不但在服用异烟肼期间不能吃含组织胺高的鱼类，停药2周后，也要禁食这些鱼。食用其他鱼类在烹调时再加入适量山楂然后清蒸或者红烧，或加一些醋，可降低组织胺含量。发生中毒反应，应及时返院治疗。