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肺癌患者日常饮食吃什么好?

发布时间:2020-11-11 16:49:26    文章来源:wendaifu.com

肺癌的患者无吞咽困难时,应自由择食,在不影响治疗的情况下,要多吃一些蛋白质,碳水化合物丰富的食品,如瘦肉、鸡、鸭、兔、鱼、虾、豆制品以及各种谷类……
众所周知,为了的控制肺癌病情的发生,一般到了一定的时期都会采用放、化疗来进行治疗,而常常治疗后都会发生呕吐、恶心、不能进食等等症状的发生。良好的肺癌饮食对肺癌治疗可以起到一定的帮助作用。
1、参芪冬瓜鸡丝汤
党参10克,黄芪10克,黄精10克,冬瓜200克,鸡脯肉100克。先将党参、黄芪、黄精分别拣杂,洗净,晾干或晒干,切成饮片,待用。将冬瓜留皮,洗净,切成0.5厘米厚的小块,备用。将鸡脯肉洗净,用快刀斜剖成鸡脯片,再细切成鸡丝,放入碗中,加湿淀粉、料酒以及少许精盐,抓揉均匀上浆,待用。烧锅置火上,加植物油烧至六成热,加葱花、姜末炝锅,煸炒出香后口入鸡丝,急火熘炒,烹入料酒,放入冬瓜块,不断翻炒,加清水适量,拌和均匀,转入沙锅,加入党参、黄芪、黄精饮片,视需要可酌加清水,大火煮沸后,改用小火煨炖至冬瓜块、鸡肉丝熟烂,加精盐、味精,拌匀,再煮数沸,以湿淀粉勾薄芡,淋入麻油即成。佐餐当菜,随意服食,吃冬瓜、鸡肉,嚼食党参、黄芪、黄精片,饮汤汁,当日吃完。
2、川贝雪梨煲猪肺
贝母10克,雪梨1个,猪肺100克,冰糖50克。先将猪肺洗净,切成薄片,挤出泡沫再将雪梨去皮切块,与贝母、冰糖同置沙锅中,加水适量,先用急火熬煮10分钟,再用慢火熬1个小时即可。每日分三次服食,连续服用10天。
3、荸荠银耳百合粥
荸荠30克,银耳10克,百合20克,粳米5o克,冰糖15克。
先将银耳用冷水泡发,待其涨发后,拣去杂质,撕成朵瓣状,洗净,盛入碗中,备用。将荸荠、百合、粳米洗净。荸荠、百合先放入沙锅,加水足量,大火煮沸后,改用小火煨煮20分钟,再加入粳米,煨煮至粳米熟烂,再加入银耳和冰糖,继续煨煮至熟烂如酥,粥成黏稠状即成。早晚两次分服,可长期服用。
4、虫草五昧子煨猪肺
冬虫夏草10克,五味子10克,猪肺100克,葱5克、姜各10克,盐、糖、料酒、胡椒粉、上汤、香油各适量。将猪肺洗净,切成小块,挤出泡沫。将猪肺、冬虫夏草、五味子、葱、姜、盐、料酒、上汤入沙锅扣盖,上武火烧开5分钟后,改文火煨至熟烂,加葱、姜,出锅装盘,淋香油即成。每日分两次服食,连续服用10天。
5、白芨杏仁炒老鸭
老鸭约500克,白芨粉15克,甜杏仁10克,芝麻油3O克,花椒粉、食盐、姜、葱各适量。将白芨研细成粉,放入适量的花椒粉,混合调匀备用。将老鸭杀死去毛洗净,掏去内脏不用,切片,用芝麻油爆炒熟,放入甜杏仁、姜、葱,加适量水,盖好锅盖,用中火烧开至水干后,撒入适量白芨、花椒粉,装盘食用。
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