很多人都不知道幽门螺旋杆菌是什么，幽门螺杆菌病是一种螺旋形、微厌氧、对生长条件要求十分苛刻的细菌。1983年从慢性活动性
胃炎患者的胃黏膜活检组织中分离成功，是目前所知能够在人胃中生存的微生物种类。幽门螺杆菌病包括由
幽门螺杆菌感染引起的胃炎、消化道溃疡、淋巴增生性胃
淋巴瘤等。如果长期和感染幽门螺杆菌的人共用餐具或一起进食，很容易感染到幽门螺杆菌，但如果免疫力够好，胃的抵抗能力够强，与幽门螺杆菌感染者一起进餐也不一定会被感染。
那么什么食物会导致我们的胃抵抗力变弱呢？
1、油炸食物
虽然油炸食物很美味，但是会增加胃的消化负担，长期食用油炸食物，会破坏胃的环境，降低胃的抵抗力，让幽门螺杆菌有机可乘。
2、剩饭剩菜
剩饭剩菜放久之后容易产生硝酸盐，甚至是变质，长期食用剩饭剩菜不利于身体的健康，也会对胃部造成负担。
3、腌制食物
腌制食物的高盐和富含的硝酸盐，不利于身体健康，还会损伤胃部，降低胃部抵抗力，使人更容易感染幽门螺杆菌。在感染幽门螺杆菌之后继续长期食用腌制食物，也会加重幽门螺杆菌感染带来的胃部疾病。
4、辛辣刺激性食物
长期食用辛辣刺激性食物会刺激胃粘膜，对胃部造成一定的损伤，还会促进胃酸的分泌，虽然胃酸让很多细菌难以生存。但是幽门螺杆菌却很喜欢胃酸，会利用胃酸的螺旋状结构，进入胃粘膜中，寄生在接近胃粘膜上皮的地方。
以上这些食物容易导致我们的胃的抵抗力变弱，也给了幽门螺旋杆菌入侵我们的身体的机会，所以在生活中一定要克制饮食。
