一、
胃癌患者应有选择地补充营养素
糖类应适当控制,糖类供能应占总热量的50%~60%,避免摄入甜食,应以淀粉类食物为主 脂肪供能不超过总能量的35%,避免食用畜肉脂肪,应选择易消化吸收的脂肪,如植物油、奶油、蛋黄等。少数患者术后若发生脂肪痢指
腹泻时拉出大量脂肪颗粒,应减少脂肪摄入量应补充高蛋白饮食,选择易消化、必需氨基酸种类齐全的食物,如鸡蛋、鱼、虾、瘦肉、豆制品等,蛋白质供能占总能量的15%~20%,或按每千克体重1.0~2.0克的标准给予如一个体重70千克的人,每天可摄入蛋白质70~140克。
二、胃癌术后饮食调理注意事项
1、适当补充铁剂
胃癌术后的饮食调理可适当补充一些铁剂。因胃切除后,胃酸减少或缺乏而影响铁的吸收,导致贫血 缺铁性贫血 _blank htt
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s://jbk.wendaifu.com/qdzhz/">倾倒综合征”。为防止出现这种情况,要控制每餐食物总量和进食速度,进食后躺下休息15~30分钟。
4、饮食宜清淡
胃癌术后的饮食调理宜清淡、高维生素、高蛋白质,富于营养,易消化。如面条、各种粥、牛奶、豆浆、藕粉、鱼、虾仁、瘦肉糜等。多吃新鲜水果、蔬菜。
5、限制刺激性食物、禁烟酒
胃癌术后的饮食调理要限制油炸、辛辣、刺激性如咖啡、浓茶及过凉饮料等食品的摄入,过热、过甜的食物也要限制。食物的温度好在40~50,禁止烟酒。
6、少吃多餐
胃癌术后的饮食调理应逐渐恢复其正常饮食,即每日三餐,至少需要6~8个月,所以术后病人出院,少食多餐是饮食上的原则。每天进餐5~8次,每次摄入食物75~100克。初期量少次数多,以后逐步到量多次数少。从流质、半流质到软食。