提到
白发，人们总是会感叹衰老将至，其实可能并非如此。头发的生长源于气血。气血旺，则头发生长正常，气血衰，则头发变白。白发在各个年龄段都可能发生，而且，从白发的位置还可以判断出您的健康状况。
中医认为：“发为血之余”，头发的生长与脱落、润泽与枯槁，都与肝脏血液及肾脏精气有关。年少时，肝脏气血充盈，头发长得快且有光泽，而到了老年时则精血多虚弱，头发变白而枯落，其直接原因是脾胃提供的水谷精微不足造成的。治疗白发要趁早，我们应该在饮食上注意哪些？
1、多吃蛋白质高、维生素含量丰富的食物
如奶类、蛋类、瘦肉、鱼、豆制类、海产类、新鲜的蔬菜、水果。可作为饮食治疗的药材与食物有：黑芝麻、桑椹、何首乌、女贞子、枸杞子、山药、大枣、黑豆、菊花、猪瘦肉、胡萝卜、菠菜、动物肝脏等都是对毛发很好的营养药和食品。
2、维生素A对于维持上皮组织的正常功能和结构的完善，治疗头发变白有益处
可以常吃含丰富的维生素A食物，如胡萝卜、菠菜、小油菜、韭菜、芹菜、杏等。
3、含碘丰富的海藻类对头发十分有益
吃时应加点油，可帮助碘的吸收。
总的来说，要多以清淡为主，多一点八宝粥、莲子粥、莲子白木耳粥、莲子心茶、玫瑰花茶、山楂茶。如果口苦、口干严重，可多吃莲子心和苦瓜。当然，情绪不好也是引起上火的原因。所以，此类白发人群要保持轻松心情，好能参加一些可以增加生活情趣的活动。
