吃，不仅能饱腹，还能养生。掌握正确的吃法便可以帮你远离疾病。
1、瓠瓜
味甘性寒，能清热解毒，利水止渴。可用于燥热内蕴，热蕴生
痈，而出现烦渴多饮，外生
疖肿的
糖尿病患者。为取其“清利”之功效而食用瓠瓜，外敷则可解毒消肿。
2、蕃茄
味甘酸性微寒，有清热利尿、生津止渴、凉血、止血之功效。可用于伴有
高血压、
视网膜病变、眼底出血及
肾病的糖尿病患者。蕃茄含有丰富的维生素C，同时含有消化酶和有机酸、矿物质等。碳水化合物仅占1.5%～4%。由于西红柿味道甘酸鲜美，营养价值高，深受人们欢迎。可代水果生食，熟食可作菜。老少皆宜，可作为辅助食品长期食用。
3、丝瓜
味甘性平而微凉，能清热凉血。丝瓜可用于湿热内蕴而致的
湿热下注，小便不利、尿血、尿痛等的糖尿病者，即糖尿病伴有
尿路感染可以丝瓜作为辅助食品。
4、冬瓜
味甘淡性微寒，有清热止渴、利水消肿等功效。可用于并发尿路感染或肾病、
肾功能不全糖尿病者，可作为辅助食品。冬瓜皮入中药，主要作用为利水消肿。
5、芹菜
味甘苦性微寒，有清热、平肝、利湿、通便之功效。可用于由阴虚肝旺而引起头晕急躁、小便不利、大
便秘结等的糖尿病患者。芹菜是含纤维素较高的常用蔬菜，具有降低高血压和降低胆固醇作用，是糖尿病并发症高血压、
高血脂患者的理想食品。
6、银耳
味甘性平，有滋阴润肺、益胃生津之功效。银耳适用于肺胃阴虚、口渴多饮、干咳无痰、倦怠乏力等的糖尿病患者。银耳有滋补而不燥，养阴而不腻的特点，是一味清肺救燥之良品，糖尿病患者可以长期食用。
7、绿豆
味甘性寒，有清热、解毒、健脾、利湿之功效。适用于脾虚糖尿病者。取其利水、消肿、清热、解毒之功效。由于绿豆主要含碳水化合物，在食用时，宜和主食进行交换，以免它的过量食入而致血糖升高。
