中老年人尤其是女性应多吃海鲜,好是保证每周2~3次,每次100克。海鱼中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少,同时还能抵抗血液凝固,从而减少老年人患
冠心病、
高血压和
中风的几率。
但这可不意味着所有人都适合海鲜。
一、不宜吃海鲜的人群
1.孕妇和哺乳期妇女
她们如果常吃海鲜指每周4次以上,每次100克以上,就会影响胎儿和新生儿的神经系统发育,而且某些症状要到孩子7岁甚至是14岁后才出现。所以孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜,每周多1~2次,每次100克以下,而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。
2.患有痛风、关节炎和血症 高尿酸血症 _blank htt
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四、海鲜不宜与这些水果一起吃
海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃,至少应间隔2个小时,因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白,大大降低海鲜的营养价值。
五、海鲜与维C同服将转成剧毒
海鱼的头部富含矿物质砷,在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷状态,其毒性相当于砒霜,因此应避免在吃海鱼前后2小时内服用维生素C药丸。但是,适量含维生素C的蔬菜和水果指500克以内和海鱼一起吃是不会中毒的。