糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。遗传、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各种原因都可能引发糖尿病。
患上糖尿病要格外注意饮食，糖尿病病人吃哪些食物对身体有好处呢？
1.好选用寒凉滋润之品，如银耳、百合、荸荠、梨等以甘寒润肺山药、莲子、茯苓、核桃仁、扁豆等以滋肾健脾绿豆以清热解毒祛暑丝瓜、冬瓜、荸荠、枸杞子、芹菜、海带、马齿苋等以清热泻火滋阴。
2.宜食低糖、低脂肪、高蛋白、高纤维素食品，常吃豆制品。
3.宜常吃桃、荔枝、杨梅、樱桃、波萝等新鲜水果。这些水果中含有果胶，果胶能增加胰岛素的分泌量，可使血糖下降。
4.宜常吃苦瓜、南瓜、柚子、蕹菜。这些食物均含有胰岛素样的成分，既营养丰富，又可降糖，是糖尿病患者的理想食物。
5.宜常吃黑芝麻、葱、胡萝卜，有助于改善因少吃淀粉而造成的乏力等症状，并能降
低血糖。葱还能增强人体对蛋白质的利用，对于控制糖尿病是很有好处的。
6.宜饮用凉开水泡茶。茶叶中含有一种较理想的降血糖物质，但其耐热其成分常在开水浸泡的过程中遭到破坏。因此，用茶叶降血糖切记勿用热开水泡饮
