鸡蛋是不少人都喜欢吃的一种食物，也是一种很常见的食材，很多菜肴都会用到鸡蛋，鸡蛋不仅美味，生活中多吃一些鸡蛋对人体是非常好的。
1、多吃鸡蛋眼睛亮
很多研究表明，每天都吃鸡蛋的人很少会患白内障。
2、多吃鸡蛋头发长得快
研究发现，爱吃鸡蛋的人头发长得更快。因为蛋黄中的胆碱有利于促进头发生长。建议女性每天要摄入425毫克胆碱，男性为500毫克，而一个鸡蛋中就含有约300毫克胆碱。
3、多吃鸡蛋可延缓机体的衰老
鸡蛋中含有大量的维生素C、维生素E和硒等抗氧化成分。这些抗氧化成分能延缓人体细胞的衰老速度。因此，人们常吃鸡蛋能延缓机体的衰老。
4、多吃鸡蛋可预防乳腺癌
科学家发现，每周吃6个鸡蛋的女性罹患乳腺癌的风险会降低44%，因为鸡蛋中富含的维生素D有助于预防乳腺癌。
通过上面的介绍可以看出，生活中多吃一些鸡蛋对人体是非常好的，但是一旦吃些与鸡蛋相克的食物就会造成得不偿失，危害身体的健康，所以大家一定要多了解一下鸡蛋的食用方法与注意事项，这样才可以保证能够更好的补充人类需要的营养物质。
5、多吃鸡蛋可健脑益智
鸡蛋黄中含有大量的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素。这些成分被人体消化后，可释放出一种叫做胆碱的物质，而这种胆碱具有促进脑神经细胞生长的作用。因此，人们常吃鸡蛋能健脑益智。
6、多吃鸡蛋可保护肝脏
临床研究发现，鸡蛋中含有的蛋白质对人受损的肝脏组织具有修复的作用。另外，鸡蛋黄中含有的卵磷脂具有促进肝细胞再生的作用。因此，人们常吃鸡蛋可保护肝脏。