为了提倡健康，为了健康的生活，现在吃素食的人越来越多了。那么吃素究竟有哪些好处呢？
1益寿延年
据营养学家研究，素食者比非素食者更能长命。
2体重较轻
素食者比肉食者的体重较轻，因较少不必要的赘肉之故。
3降低胆固醇含量
素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为
高血压，
心脏病等病症的主因。
4减少患癌症机会
某些研究指出，肉食与肠癌 结肠癌 _blank htt
s://jbk.wendaifu.com/jca/ 寄生虫 _blank htt
s://jbk.wendaifu.com/jsc/">寄生虫之类
条虫及其他好几种寄生虫，都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。
6减少肾脏负担
各种高等动物和人体内的废物，经由血液带至肾脏。肉食者所食用的肉类中，一旦含有动物血液时，更加重了肾脏的负担。
7易于储藏
植物性蛋白质通常比动物性的蛋白质更易于储存。
8价格低廉
植物性蛋白质比肉类便宜。
