研究表示妇女在受孕前通过大量摄入蔬菜，如胡萝卜、土豆、花椰菜、西兰花、南瓜、卷心菜、绿豆，对怀孕妈妈和胎儿都有益，可降低自然
早产的发生率。
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早产婴儿，即未满37 周出世的宝宝。全球婴儿早产的发生率大概为11% 。
早产儿因为发育未成熟，出生后面临成各种各样的难关，体重低，免疫力下降，智力问题等等，也有研究表示早产儿成年后肥胖、
糖尿病、心血管疾病的风险均比健康儿要大。
我们知道像叶酸这样的食品可以预防神经管畸形儿。那么有没有什么食物也可以预防早产呢？为了回答这个问题，昆士兰大学的Dereje G Gete 等人开始调查，利用“HEI-2015” 量表收集了约3500 名妇女的饮食，试图找出一种饮食模式使早产儿的发生率低。
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*图为调查中怀孕前妇女的饮食类别与比例
从图中可以看出，不少女士在怀孕前已经有意识地摄入更多的蛋白质、水果、豆类，而盐摄入、脂肪酸、海鲜和植物蛋白的摄入非常少。终在3422 名新生儿中，一共271 例早产儿，其中159 例归纳为医源性原因，112 例为自然早产。据结果分析， 早产儿发生率低的饮食模式为“传统蔬菜”模式 。也就是说， 在受孕前通过大量食用胡萝卜、土豆、 花椰菜 、 西兰花 、 南瓜 、卷心菜、 绿豆 可以大大降低自然早产的发生 。文章指出，因为这些蔬菜含有丰富的抗氧化剂或抗炎营养素和纤维，可以减轻全身和局部的炎症反应，这一点在降低早产儿的风险中起了关键作用。除此之外，蔬菜还含有叶酸，铁，β-胡萝卜素，视黄醇，核黄素，硫胺素和抗坏血酸 成分，既可以帮助妇女在受孕前存储足够的营养物质，还对胎盘、胎儿的发育很有利。
因此，如果打算怀孕，准妈妈应该在受孕前就开始“蔬菜模式”饮食，切勿等到受孕后胎儿已经开始发育才更改食谱，这样就晚啦！
来源：
1. Gita D Mishra, Michael Waller, Dereje G Gete. Pre
regnancy dietary
atterns and risk of
reterm birth and low birth weight: findings from the Australian Longitudinal Study on Women's Health. The American Journal of Clinical Nutrition, 2020 DOI: 10.1093/ajcn/nqaa057
2. University of Queensland. ScienceDaily. ScienceDaily, 14 A
ril 2020.
www.sciencedaily.com/releases/2020/04/200414095748.htm.
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