英国科学家近日发现，富含鱼类和豆类的饮食有助于延缓更年期的到来，而爱吃精制碳水化合物如大米和意面则容易过早进入更年期。
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对3.5万名35~69岁女性的健康数据进行了梳理分析。数据包含她们的体育运动强度、体重变化曲线、生育史和激素使用情况等，参试者同时填写食物摄入种类及摄入量的调查问卷。追踪访问的4年间，共有约1.4万名参试妇女经历了自然
绝经。研究人员收集并对比了她们的资料信息后发现，每日多摄入一份大米、意面等精制碳水化合物，更年期可能提前1.5年多摄入一份富脂鱼肉或新鲜豆类，更年期则可推迟1.5~3年。此外，维生素B6和锌元素也有助于延缓更年期的到来。
新发现证实饮食与更年期来临的年龄有关。大量摄入含有抗氧化剂的豆类可部分抵消活性氧对卵子的负面影响富脂鱼肉中所含有的欧米伽3脂肪酸也能激发人体的抗氧化能力。相反地，精制碳水化合物会增加胰岛素抵抗，进而干扰性激素，缩短月经周期，更快耗尽卵子供应。▲
蔡利超
