香菇是我国有名的食用菌，在民间素有“山珍”之称。它有非常丰富的营养价值，味道上也独具风味。据资料的调查结果显示，吃冬菇对白癜风患者是有益治疗的。

那么香菇为什么对你们人体自身有那么大的好处呢？

主要是香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。据分析，每百克鲜香菇中含蛋白质12～14克，碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。

干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有用。

对于白癜风患者来说，多吃些菌类的食品可以提高自身免疫机能，因此患者可以多些吃。得了白癜风，合理的饮食非常重要，更重要的是白癜风的治疗，一定要及时到正规的白癜风医院进行病因的诊断，据白癜风的病因进行治疗，采用适合自己的疗法治疗，这些都是**白癜风的关键。

白癜风患者在饮食方面有很多禁忌，很多食物白癜风是要忌口的，在日常生活中，患者可以尝试多吃些香菇，正所谓，吃的好才能休息的好，身体才能更健康。白癜风患者多吃香菇不仅能增强身体免疫力，更重要的是香菇能增加皮肤黑色素，对白癜风的治疗有帮助作用。