俗话说“吃肉不如喝汤”，说的是食材经过文火的煎熬，营养都渗透在汤里面了，但营养学家开始纠正，肉骨食物经过煎熬，大部分营养成分依然在肉里。
排除肉汤的争论，营养学家是赞成喝甜汤的，特备是针对一些女性，一碗色泽剔透，汤汁清朗，芳香四溢的甜汤，不仅畅心悦目，健脾生津，祛湿益气，润肤抗衰，也给身体提供了针对性营养。
不同身体类型的白癜风患者熬制什么汤？不同的季节熬制什么汤？这也是非常有讲究的！如何煲汤，先从汤字说起。在汉语里，汤有两重含义，一是指食物加水煮熟后的汁液，比如米汤、菜汤、鸡汤二是指中药方剂，比如汤剂、汤药。
在中国人漫长的饮食习惯之中，汤已经成为餐桌上必不可少之美味，所谓三菜一汤、八菜一汤，豪华如国宴，简陋如快餐，都少不了汤。
秋季喝汤功效多
1补肺：经医学研究发现常见病都与呼吸道密切相关，这时节来一碗热汤，不仅润肺补肺气，还能增强抵抗力。
2补肾：俗话也有说“一秋肾三虚”，所以这时喝汤滋补肾阴是很重要的，尤其是体型消瘦、体质虚弱、抵抗力不好的人群。
3补脾：冬季容易内燥，比如唇裂、口干、皮肤瘙痒等症状，都是脾虚的表现，而一口暖乎乎的汤水，恰是对脾好的滋养。
夜尿增多——莲参鸭汤
材料：红参片10克，莲子30克，银杏60粒，红枣6枚，生姜3片，广陈皮10克，番鸭1000克。
做法：
先将番鸭洗净，斩大块，放入沸水中稍焯，捞出冲洗干净
银杏去种皮及胚芽，洗净红枣劈开，去核广陈皮用水润软后，切丝。
将上述食材连同洗净的红参片、莲子一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味，即可。
功效：本方适宜于冬季一般人群食用。
心悸失眠——红参三心汤
材料：红参5克，三七片10克，灵芝15克，红枣、龙眼肉各6枚，猪心1只。
做法：
先将猪心洗干净，切厚块红枣劈开，去核。
将猪心与红枣连同其他洗净的食材一齐置于炖盅内，加入清水2000毫升、白酒少许、精盐适量，隔水炖1.5小时即可。
功效：宜工作、生活压力大，思虑过度，神疲乏力，心悸失眠者。
3皮肤干燥——玫瑰川贝雪耳羹
材料：玫瑰花6克，川贝母5克，雪梨2只，银耳50克，冰糖100克。
做法：取玫瑰花洗净，川贝母用醋浸、捣碎，雪梨切片，银耳泡软、去掉硬。将上述食材置于砂锅内，加水适量，煮半小时，即可。