肠癌中包括结肠癌和直肠癌这两种。肠癌中发病率较高的就是大肠癌，肠癌的发病与生活习惯以及饮食息息相关。有一个合理的饮食，以及摄入某些特定的营养元素是可以起到预防结肠癌的作用的。应该如何预防肠癌？下面四个饮食原则要记住，一起来了解一下吧。< /> < /> 如何预防肠癌？四个饮食原则要记住< /> < /> 一、低脂肪的食物< /> < /> 据研究，结肠癌的发病率与平时饮食中摄入的脂肪多少息息相关。结肠癌发病率高的国家相比于结肠癌发病率低的国家，两者不同的是他们在日常生活中摄入的脂肪含量不同。由于高脂肪的食物会产生胆酸代谢产物以及胆固醇代谢产物和B-葡萄糖醛酸苷酶，胆酸代谢产物中包含有石胆酸以及去氧胆酸胆固醇代谢产物中包含有类固醇以及类固酮。这些物质都是致癌物，并且有可能导致的疾病就是结肠癌以及直肠癌。因此食物中脂肪含量的多少是可以直接影响到肠癌的发生率的。< /> < /> 二、纤维素< /> < /> 据研究，食物中纤维素含量的多少会想到肠癌的发病率。由于食物中纤维素的缺少会使大便的量增加，从而导致人体肠道的运动减慢。一旦人体肠道的运动出现减慢，肠道内的致癌物就会稽留在人体内，从而导致致癌物质的浓度增高，并且与对肠道粘膜产生长时间的刺激。长此以往，结肠癌与直肠癌就很容易发生了。< /> < /> 三、多吃含维生素D与钙的食物< /> < /> 摄入足量的钙并不能起到预防结肠癌与直肠癌的作用，但它可以让肠癌的危险程度降低。富含有维生素D的食物是可以起到预防肠癌的作用的。据研究表明，每天摄入150国际单位以上维生素D的人发生肠癌的概率远远小于常人，并且每天摄入钙在1200ml以上的人，他发生的肠癌相比于常人更好治愈。< /> < /> 四、多吃葱蒜，少吃腌制食品< /> < /> 多吃葱蒜可以减少致癌物对人体肠道粘膜造成的损伤，从而到达降低肠癌发生率的作用。腌制食物中富含有大量的硝酸盐以及亚硝酸盐，这两种物质会在人体中产生一种叫做亚硝酸铵的强致癌物。< /> < /> 如何预防肠癌？上面的四个饮食原则大家要记住。总而言之，多吃葱蒜以及纤维素等可以起到预防肠癌的作用，多吃富含有钙的食物可以降低肠癌的危险率。此外，在平时的生活中多吃一些富含有硒、钼等微量元素的食物也是可以起到降低肠癌的发病率的。< /> < />