a href= target= 南宁白癜风怎么治疗/a白癜风患者可以吃香椿吗香椿是香椿树的幼芽，被称为“树上的蔬菜”，每年春雨前后都会发芽。早在几百年前的宋代，诗人苏轼就曾写诗赞美香椿的美味。香椿不仅营养丰富，而且药用价值很高，所以很多人还是喜欢吃。
那么，白癜风患者可以吃香椿吗a href= target= 一起看看医生的解释吧/a。
1、影响患者健康
香椿芽营养丰富，但能帮助人体补充大量微量元素。香椿芽也容易在土壤中积累硝酸盐，硝酸盐是一种没有毒的成分，甚至可以帮助身体控制血压。但随着香椿芽的不断生长或运输贮藏时间的增加，硝酸盐会转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种对人体有害的物质，可与人体血红蛋白结合引起高铁血红蛋白血症，严重危及生命。
人体摄入1克亚硝酸盐可引起中毒，3克可致死。香椿芽亚硝酸盐平均含量在30毫克/公斤以上，老叶亚硝酸盐平均含量为55-60毫克/公斤。如果患者不小心食用这些香椿芽，很容易引起亚硝酸盐中毒，甚至诱发疾病。这样只会影响白癜风患者的健康，降低改善的可能性。
2.减少黑色素细胞的产生
香椿叶厚而嫩，叶色青红，香气独特，营养丰富。据分析，每100克香椿头中含有克蛋白质、143毫克钙和115毫克维生素C，但由于其中含有大量维生素C，白癜风患者需要警惕。白癜风是一种由于缺乏黑色素而出现白斑的皮肤病，而维生素C是一种具有氧化作用的微量元素，可抑制患者肠黏膜对铜离子的吸收，减少白斑患者黑色素的合成，增加白斑的扩散。

南宁白癜风怎么治疗a href= target= 白癜风患者可以吃香椿吗/a答案是不能。我们知道香椿营养丰富，但不适合白癜风患者食用，在日常生活中，白癜风患者还应注意其他饮食的保养，不能吃含有维生素C的蔬菜或水果，如草莓、柚子或西红柿。