白癜风患者在闲暇之时或者是追剧时有很多打发时间的小零食，比如瓜子、果冻、饼干、泡鸡爪等，泡鸡爪能让人越吃越欲罢不能，泡鸡爪属于凉菜的一种，白癜风患者在夏天吃可以让食欲增加，但是吃不完的泡鸡爪放在冰箱会凝固，对鸡爪会有什么影响吗为什么会凝固呢
一、泡鸡爪在电冰箱里凝固了白癜风患者该怎么办
泡鸡爪在冰箱里面凝固了对鸡爪没有大危害。泡鸡爪凝固后白癜风患者吃会感觉冰凉凉的，味道还是很好吃的，白癜风患者不在意的话能够拿出来在常温状态略微置放一会儿再食用。如果白癜风患者不喜欢吃那样凝固的鸡爪，还可以用炒菜锅略微加温一下等汤汁化了后再吃，但泡鸡爪终究归属于一款凉拌菜，历经加温以后鸡爪会丧失爽脆口感，肉质会变，口味会有一定的降低，白癜风患者能够依据本人的口感喜好来选究竟加不加温。
二、泡鸡爪怎么会凝固
鸡爪中带有丰富的油脂和胶原蛋白，在与调味品拌和的过程中会融进到汤汁里边，待制冷以后，胶原蛋白和油脂便会凝固。凝固程度与鸡爪自身油脂的成分和自然环境的温度都是有一定的关联，一些鸡爪很有可能仅仅自身略微凝固了一些，而一些鸡爪很有可能连汤汁都一起凝固，然后会出现拿一个鸡爪就全部拿起来了，由于汤汁中的脂肪较多，白癜风患者在食用时尽量不要将凝固汤汁冻吃下去。
三、夏季泡鸡爪需放电冰箱吗
鸡爪带有丰富的营养元素，非常容易被细菌感染，并且夏季的温度一般都较为高，再加白癜风患者制作的鸡爪一般都不容易加添加剂，在温度适合的状况下病菌会迅速生长发育繁育，使鸡爪出现霉变的状况。因此在夏季温度较高的情况下白癜风患者要将泡鸡爪放到电冰箱里边储存，以防气温过高造成鸡爪霉变。
四、自做的泡鸡爪放了十天还能吃吗
电冰箱的超低温标准只能抑止病菌的生长发育，并不可以阻拦病菌，因此置放的时间太长是有可能鸡爪霉变的。一般来说放了10天的鸡爪即使白癜风患者看不出霉变，也很有可能早已被细菌感染了，食用后很有可能会有腹疼、拉肚子等胃部不适的病症，不建议食用。假如白癜风患者一不小心食用了霉变的鸡爪，身体有不舒服的病症，就多饮水推动体内的毒素排出，一般可自主修复，状况较严重的白癜风患者要立即就诊。
温馨提示：白癜风患者在平时吃外面买的东西的时候要看看生产日期，是透明的包装袋的话可以看看食物上有没有蛋白质——蛆，没有异物又在保质期内，白癜风患者才可以吃。