饮食健康与否对白癜风的治疗有很大的影响。因为食物的刺激会直接影响到白斑的治疗以及病人病情的改变，所以需要大家对自己的饮食情况做好预防。然后。那么济南中医白癜风医院白癜风要不要吃青椒呢
青辣椒属于辛辣刺激性蔬菜，这会引起疾病，所以青椒这种蔬菜应尽量少吃，白癜风病人好少吃辣椒，因为辣椒富含较丰富的维生素C，而维生素C类食物能影响酪氨酸的活性，干扰皮肤黑色素的合成，一旦导致黑色素的合成，进而导致黑色素含量下降，一旦出现白色斑，就会使白癜风越来越严重，所以如果可以不吃，就不要吃青椒。
红辣椒会让身体血热加重，辣椒等辛辣食物都有可能诱发或加重白癜风，而鱼虾、蟹、海鲜、牛羊肉、肥肉等对皮肤有危害，对白癜风患者更是不可吃为好，因此医生在治疗期间一般都会告诉白癜风患者禁食辛辣刺激性食物。
随便吃水果或蔬菜。果蔬中含有较多的维他命C，可抑制体内黑色素细胞的生成，应避免过量食用。而且这种吃法，容易造成身体某些物质的丢失，对健康有严重的影响。
在选择辣菜时，白癜风患者可选择粗粮，因为粗粮中含有大量的纤维，可防止肠胃燥热引起的便秘，或吃辣菜时多喝点酸奶，这样不仅能解辣，同时还具有清热的作用。
对病人来说，补充身体所需的各种物质很重要，还要注意营养。不要只吃自己喜欢吃的，要注意均衡营养。