带壳生蚝一般水开以后蒸7-10分钟，或是将生蚝蒸开口了就可以了。一般拆壳了的生蚝，只须要在水开以后蒸3-5分钟就可以，而带壳未开启的生蚝，它的壳子是非常厚的，热量传递到内部必须一定时间，再加上生蚝中很有可能会出现裂头蚴、病原菌等，因而蒸7-10分钟，既可以杀掉病原菌、又可以维持生蚝的细嫩口味。此外，也是有高质量的生蚝，蒸熟后便会全自动开口，这类生蚝蒸到开口了就可以熄火取下。
生蚝热水烫白癜风病患能够开启壳吗
由于生蚝肉主要是靠生蚝的全身肌肉闭拢的，用热水烫生蚝，会造成生蚝全身肌肉失去了延展性，进而开口，可是还有的生蚝遇热以后会缩紧，反倒不容易开口。假如白癜风病患需要维持生蚝的细嫩感取下生蚝肉，提议采用下列方式：
1、白癜风病患用毛巾包起来生蚝，在生蚝头顶部有一个小圆孔，即蚝眼的位置。
2、白癜风病患将刀插进在其中1/3，往上用劲，使生蚝砸开一条缝。
3、随后顺着翘起来缝，渐渐地将尖刀滑向生蚝侧面割开，撬起。
4、触及侧面蚝肉后，划开，就可以将生蚝开启。
梅州白癜风医院没拆壳的生蚝可放几日
依据保存方式决策，如：1、如果是没拆壳的生蚝放到冷藏室区保存，保存方式比较好得话，一般保存时间在3-5天。2、如果白癜风病患是放到电冰箱的冷藏地区保存得话，一般保存时间会比冷冻时间更长，时间为15-30天，仅仅味道会没有冷冻的好，留意生蚝或是趁新鲜在3日内服用后会比较好。