到医院诊疗时，医生总会叮嘱我们说：饮食一定要注意，切记不要吃“发物”辛辣等食物。辛辣食物我就很好理解了，辣椒什么的。而医生说的“发物”到底是什么呢
什么是“发物”？
发，是发作、引发、激起、复发之义。“发物”是饮食中比较特殊的一类，白癜风患者食用后易致病如：发热、发疮、发毒、动火、积冷和发痼疾。食用“发物”，除此以外还可能会激起旧病复发，或加重病情。
属于“发物”的食物一般以温热性居多，甘、辛味居多。一般我们所认为的猪头肉、鸡肉、羊肉、狗肉、鲤鱼、香菇、竹笋等均可归为“发物”范畴。
如何判定是否为“发物”？
要看食物的性味
看食材能否容易诱发疾病或其他症状。比如夏天渐渐来了，我们吃一些烧烤羊肉串，对于多数人来说多吃，会容易引起上火，此时羊肉串就是一种“发物”。
“发物”也与疾病有关
例如有些人吃海鲜会容易引起过敏症状，对有海鲜过敏症状的人来说，海鲜就是“发物”。
“发物”也与个人体质有关
比如西瓜在夏天受欢迎是一种滋养降火的水果，但对于体质虚寒的人来说，西瓜性味偏凉，是一种冷积的“发物”。
“发物”有哪几类？
1、发热之物
如薤、姜、韭、花椒、羊肉、狗肉、香菇、辣椒、胡椒等。
多具辛热燥烈之性，能助热动火、伤津耗液。凡阴虚火旺、诸热病患者不宜食用。
2、发风之物
如虾、蟹、香蕈、鹅、鸡蛋、椿芽等。
多具升发、散气、火热之性，多食发风疾。凡感染未清、疮疡痧痘、咽疼眼赤者忌之。
3、发湿之物
如饴糖、大枣、糯米、米酒等。
多有着粘黏难消化、甘涩甜腻之性，多食助湿生痰，能阻脾脏功能。凡湿热病、黄疸、淋证、痢疾、带下、疟疾患者等忌之。
4、发冷积之物
如西瓜、梨、柿等各类生冷之品。
多具寒性润利之性，能伤阳生寒，影响五脏六腑运化。凡素体阳虚、阴寒内盛、泄泻、冷痛、阳虚水肿者不宜食用。
5、发动血之物
如辣椒、狗肉、公鸡等。
它具有活血化瘀、活血化瘀的特点，能活血通络，活血化瘀。凡各类出血性疾病，如痔疮" 痔疮、月经量多、呕血、尿道出血等病症患者忌之。
“发物”并不是不能吃，我们常说存在即可以。“发物”的忌口，要据白癜风的病情“辨证论忌”。当食物对病情治疗和康复不利时要忌口食物容易与药物产生不良反应时要忌口。