现代人生活好了，总少不了要吃点杂粮坚果，尤其是白癜风患者要时刻保持膳食均衡。而要问哪种坚果性价比高，那肯定非花生莫属。
小小花生，补钙降脂都特棒，花生营养价值高，有“长寿果”的美誉。花生含有23.9%的蛋白质，其中坚果多，钙含量远远高于其他坚果，高达每100克284毫克，比普通坚果高3到5倍。花生是蛋白质和钙的“双”。
再者，花生所含的脂肪酸，绝大部分是不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅能阻塞血管，如饱和脂肪，而且有助于白癜风患者对矿物质的吸收，并且有血管清除者的名声。
另外，花生含有植物甾醇，包含白黎芦醇、甾醇和绿色植物大豆异黄酮，有利于减少血夜中总胆固醇和危害碳水化合物，对防止心脑血管疾病有优良的实际。
花生怎么吃，营养又健康？
说到花生的吃法，真的是五花八门。那么，花生到底怎么吃，才健康又营养呢？
1、煮熟吃更好，建议把花生煮熟再吃
一方面，花生含有更多的脂肪，被人体慢慢消化吸收，大量的生食会导致消化不良。
另一方面，花生生长在土壤中，经常受到寄生虫卵的污染。同时，花生经常被啮齿动物污染，容易传播自然流行病，特别是出血热 慢性胃炎、慢性肠炎患者、正在减重的人、糖尿病患者、跌打瘀肿者不适合吃花生。