白癜风是一种常见的色素障碍性疾病，是由于患者体内缺乏黑色素细胞导致的一种皮肤病，在黑色素这一特殊蛋白质的深化代谢过程中，需要有微量元素和紫外线等物质参与。如果有一个环节发生障碍，会影响到黑色素的形成。
微量元素是在人体的机体中含量很小的营养元素，虽然含量少，但却是维持我们身体健康的必须品，如果缺乏，容易导致疾病发生，比如白癜风疾病，患有白癜风需要的微量元素有什么呢又有哪些食物可以摄取这些元素呢
铜
白癜风白斑皮肤组织的含铜量明显低于无病变部位。患者血清中的氧化铜酶的活性明显低于正常人。这提示铜元素不足，可降低酪氨酸酶的活性，影响黑素色的合成。故白癜风患者需要适当补充含铜的食物。
丰富来源：红茶、花茶、口蘑、砖茶、牛蒡、榛子、葵花籽、芝麻酱、西瓜籽、绿茶、可可等
良好来源：蚕豆、鲜蘑菇、小茴香、青豆、黑芝麻、黄豆及其制品、绿豆、松子、花生、马铃薯粉、紫菜、豆腐粉、莲子、芸豆、毛豆、香菇、面筋、果丹皮、八角茴香、豌豆、黄酱、金针菜、栗子、燕麦片、坚果等
一般来源：花生、花生酱、黄油、面包、香蕉、米花糖、青梅果脯、酸枣、绿豆糕等
锌
有研究表明：白癜风患者血清中的锌值明显低于正常人，而黑色素内锌含量增高，这说明锌在黑素色合成过程中有重要作用。故白癜风患者应适当补充含锌的食品。
丰富来源：黄玉米、芝麻酱、蚕豆、小麦、干酪、黄豆粉等。
良好来源：全蛋粉、花茶、小茴香、紫菜、红茶、青茶、绿茶、芹菜、炼乳、杏仁、鱼子酱、无花果、绿叶菜、豆奶、冰淇淋等
一般来源：木耳、香菜、花生、韭菜、榨菜、毛豆及豆类、白豆腐丝、腐乳、酸奶、面包、甘蓝、杏干、桃子、橄榄等
铁
铁是参与合成血色素大分子蛋白的重要组成部分，如血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素酶等。贫血或者慢性病患者，铁的吸收和酶的生化代谢有障碍，对皮肤、毛发均有不同程度的影响。故白癜风患者应适当补充含铁的食品。
丰富来源：可可粉、马铃薯、精白米、黄豆粉、麦糠和小麦
良好来源：干果
一般来源：芦笋、豆类、强化面包、扁豆、花生、豌豆