对于大多数白癜风患者来说，除了治疗外，健康饮食对白癜风的恢复能起到辅助治疗的作用。在白癜风饮食中，谷物类是常见的一类食物，但因为谷类食物繁多，患者们该怎么选择呢下面就给患者们介绍几种较为重要的谷类。
小米
中医认为小米味甘咸，具有补肾气、清热解渴、补中益气、健胃除湿、和胃安眠等多种功效，对胃病、体弱肾虚、食欲不振、气血不足有很好的养护作用，所以它是营养又廉价的食补材料。
小米粥不但含有多种维生素，还有丰富的蛋白质、氨基酸以及各种微量元素，营养价值特别高。由于很多白癜风病人体内缺少铜、锌等微量元素，多吃些小米粥能够促进黑色素合成。
薏米
薏米是一种营养丰富的食材。薏米含有丰富的亚油酸、维生素，容易消化吸收，可以减轻胃肠负担，促进体内血液循环，水分代谢利尿消肿的作用，对增强体质有很好的。
并且在白癜风饮食中加入薏米则可以帮助身体排毒，祛湿，对于春季白癜风患者的养生调养具有很好的帮助作用。此外，薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻。
燕麦
燕麦中所含的丰富的维生素、矿物质及氨基酸等，对于增进机体健康，促进发育，参与新陈代谢，抵御疾病等，都具有极其重要的作用。燕麦还含有维生素B1、维生素B2，维生素E及叶酸等，可以改善白癜风患者血液循环，帮助消除疲劳，减轻心理压力。
并且燕麦所含的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质，能预防骨质疏松症，促进伤口愈合，以及防止发生贫血病等。此外，燕麦还是难得的含有抗氧化物的谷物，具有优异的抗氧化、消除白癜风患者体内自由基的作用。