立秋，是秋天的开端，此时自然界的阳气由“长”转为“收”的状态。人们开始一年一度的贴秋膘，以补充夏天的消耗。尤其是患上白癜风这种治疗周期长的皮肤病患者。
虽然各地贴秋膘的方式有异，北方吃饺子，南方以东南厦门为例多喝汤为主，但要遵循相同的原则。初秋的进补，俗称“淡补”，据中医四季五补的原则，立秋之际属于四时中的长夏，对应着人体的脾脏，这时白癜风患者要调理脾胃功能为有利。
淡补，是指食用一些具有健脾、清热、利湿的食物。一方面排出体内湿热，消除盛夏酷暑的副作用另一方面调理脾胃功能，为中、晚秋乃至冬季的健康奠定基础。与肉食相比，叶菜类、花椰菜和部分瓜果蔬菜的淡补功效更为突出。因此白癜风患者选择一些清淡食物，适当多吃，远远胜过大鱼大肉补益的作用。如茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等清淡食物都具有辅助治疗白癜风的功效。
立秋后气温依然很热，且降雨多，天上有酷暑，地上多水湿，湿热交蒸，合成为湿热邪气。《黄帝内经指出“湿气通于脾”，加上人们在炎夏喜食生冷瓜果、冷饮，更助湿邪，损伤脾阳。由于脾阳萎靡，不能消化吸收水湿，水湿停聚而生痰，早秋脾伤于湿，为冬天的气管炎 慢性气管炎" 支气管炎种下病。
每个白癜风患者的体质以及患上白癜风病情的差异，切勿认为只要是养生药膳，任何白癜风患者吃了都能达到复色的。白癜风患者淡补之时，要据体质来选择食物：
平和体质的白癜风患者：对养生药膳没有特别的要求，只要饮食有节，避免过饥过饱，饮食合理搭配就可以。
气虚体质的白癜风患者：多食健脾益气之物，主要包含：蜂蜜、白术、茯苓、白扁豆、党参、西洋参、红参等，避免食用白萝卜、空心菜等食物。
血虚体质：宜食用益气生血之物，主要包括：当归、大枣、生地、灵芝、红糖、芝麻等补血食品，避免食用狗肉、羊肉等温燥食物。
治疗周期长是白癜风的特点之一。因此，在长时间治疗中白癜风患者在饮食方面是护理项目中主要的环节。多吃健脾和胃的茯苓山药汤，促进脾胃功能恢复。此时的滋补汤水，不再是夏天流行的绿豆百合汤，而是茯苓山药汤。把赤小豆、薏仁、茯苓、淮山药、芡实熬汤，是初秋淡补的，能去湿，健脾和胃。
多喝小米红枣粥。小米和大枣都入脾经，对脾胃的补益功能非常强大。小米粥有“代参汤”之美称。是初秋淡补的上选。