无论是白癜风还是白癜风患者，日常饮食都是必需的，而且要注意营养平衡，但是对于白癜风患者需要更加注意饮食，如果饮食不当会导致严重疾病。
白癜风斑的发病机制与日常饮食的健康密切相关，因此患者必须重视日常饮食的平衡，特别是补充铜元素，患者应多吃铜、锌、铁等金属元素食物，使酪氨酸酶活性增强，加速黑色素合成，能帮助白癜风治疗。
由于维生素c具有一定的美白作用，它参与酪氨酸的新陈代谢，如果过量摄入富含维生素c的食物，会使皮肤中的黑色素体外排，大大减少黑色素的形成。别吃头发，少吃富含谷胱甘肽的食物。例如洋葱、大蒜、鱼和虾、羔羊、蟹等。记住不要喝酒，多吃胡萝卜、芹菜、茄子、鸡蛋和动物肝等，以加速黑素细胞再生。
白癜风患者在饮食中要记住不要吃太热的食物，因为一般辛辣的食物比较刺激性，而白癜风患者皮肤则比较敏感，如果过度消费会刺激白斑，导致白斑扩散，加重。
白癜风患者的饮食必须规范，不合理的饮食不仅会加重白癜风患者的病情，还可能导致其他一些并发症，因此白癜风患者必须同时进行科学合理的饮食治疗，良好的日常护理、预防和治疗，尽早治疗白斑。