又到了大雪纷飞的寒冬季节，虽然冬季天气寒冷，但很多人也是非常喜欢冬季，尤其是街边的烤红薯也是大家对于冬季的一种特殊的记忆，红薯味道香甜，口感软糯，营养价值也比较高，很多白斑患者在冬季也是比较喜欢吃红薯，今天来和平凉白癜风医院医生一起来了解一下红薯的营养价值和功效吧!
一、红薯的营养价值
红薯中富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6。红薯中还含有丰富的谷氨酸和丙氨酸等成分，同时其矿物质的含量较高，有助于增强白癜风患者体内的酪氨酸酶活性，从而加快黑色素合成的速度，利于白癜风患者的治疗与恢复，另外红薯的热量也比较高，对于容易低血糖的人群来说也是比较适合的食材选择。
二、红薯的其他功效

具有抗癌功效，红薯作为一种外来植物，不仅是香甜味美的食物，同时也具有较高的药用价值，红薯中含有一种活性物质去雄酮，它能地抑制各种癌症的发病率，还有助于维持人体的正常叶酸，降低患有癌症的风险，另外，红薯还含有较丰富的的矿物元素和亚油酸，常吃一些红薯对保持白癜风患者的血管弹性，可以促进胃肠蠕动、预防便秘，对于白癜风患者调养身体具有较好的帮助。
以上是平凉白癜风医院医生介绍的红薯的营养价值，饮食对于人体免疫能力的调节，提高人体身体素质都有着比较好的帮助，冬季天气寒冷，大家也可以多吃一些热量比较高的食物，冬日里的烤红薯也是既美味又营养的美食，对于白斑患者来说也是比较好的食物选择。