笋是一种现在正在上市的蔬菜，笋子鲜嫩可口，而且做法多样，可以制作咸菜，也可以做各种家常菜，但有些人群不适合吃，而白癜风患者是一种需要在饮食上多加注意的疾病，有些饮食不注意就有可能会引起白斑病情的恶化，那么，笋子对于白癜风病情会不会有影响呢来看看平凉专科白癜风医院的介绍。
一、竹笋的营养价值
竹笋不仅味道鲜美，同时也富含各种营养，竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等营养物质，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，这些物质对于白癜风患者来说也是有帮助的。
二、竹笋的功效
中医认为笋味甘、微寒，。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效，对于白癜风患者调养身体也是有帮助的，另外，笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，平时多吃一些笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效，而且笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
三、食用竹笋的禁忌
竹笋含草酸较高，且属于寒性食物。儿童不可以过多的吃竹笋，竹笋中的草酸影响到钙和锌的吸收，会造成儿童生长发育缓慢，出现缺钙、缺锌，造成儿童骨骼发育不成熟。另外，竹笋其实也属于发物的一种，因此白癜风患者平时可以适量吃 < /> 一些竹笋，但不能多吃，以免引起白斑恶化。
以上是破皮了专科白癜风医院对于竹笋的解释，竹笋是一种富含营养，而且具有较好的调养身体的功效，但是由于竹笋属于发物的一种，因此大家也不能过量食用。