饮食是我们生活中必不可少的一方面，随着现在我们物质生活的丰富，饮食种类的选择也是越来越多，每个人都有自己喜欢的食物，土豆是我们生活中非常常见的食物，而且土豆做法多样，可以制成许多美食，而且土豆也含有比较丰富的营养物质，很多白癜风患者也是非常喜欢土豆，今天和平凉白癜风医院一起来了解一下土豆对于白癜风病情的帮助。
一、土豆的营养价值
土豆营养丰富，土豆中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B3等营养成分，还含有钙、磷、铁、钾、钠、锌、锰、碘等矿物质元素，这些营养元素对于白癜风患者来说也正是他们需要的，白癜风患者平时也可以通过食疗来提高身体素质，对于补充身体所需的营养物质，提高身体免疫能力具有较好的帮助。
二、土豆的功效、
土豆不较高的营养价值，而且也具有多种养生功效，首先，土豆带有很多膳食纤维素，能宽肠润肠，协助机体立即代谢新陈代谢内毒素，避免便秘，防止消化道疾病的产生，土豆所含小量龙葵素，能降低胃酸代谢，减轻筋挛，对胃痛有一定的冶疗功效，另外马铃薯也是一种碱性蔬菜，有益于身体酸碱，中合身体新陈代谢后造成的酸性物质，进而有一定的美容护肤、延缓衰老功效的功效，而且土豆对于皮肤瘀伤也有很好的缓解，注射针剂造成皮肤淤青疼痛可以用土豆片来敷，可以缓解疼痛。
三、土豆食用禁忌
虽然土豆是我们生活中非常重要的一种食物，但在食用的时候也要多加注意，孕妇不宜多吃土豆，因为土豆中含有大量的生物碱，这种物质容易导致胎儿畸形，另外在挑选土豆的时候也不能选择生芽的土豆，发了芽的土豆中龙葵素含量是正常时的100倍，食用容易造成中毒，故食用时一定要把芽和芽挖掉，避免食物中毒影响健康。
平凉白癜风医院温馨提示食疗对于白癜风这样的慢性疾病来说是非常重要的，因此大家在平时的生活中也要多吃一些营养丰富的食物，土豆是我们常见的食物，所含营养也比较丰富，但也不要只食用单一的食物种类要做好食物营养搭配。