玉米是很多人平时都会喜欢的食物，玉米类食物做法多样，可以做成多种美食，也是我们主食中富含营养的一种，很多白癜风患者也是比较喜欢吃玉米，我们知道白癜风这种疾病的治疗也是需要多管齐下，食疗对于白癜风这种慢性疾病也是非常重要的，因此平时多了解一些食物的性状也是有必要的，今天和平凉白癜风医院来了解一下玉米这种食物的知识吧。
一、玉米的营养价值
玉米也被称为“黄金作物”，玉米味道香甜，除了可以直接煮熟了吃之外，也常被做成玉米烙、玉米汁等美味，营养丰富，是一种很多人都喜欢的谷物，而且玉米具有很高的营养价值，玉米含有脂肪，蛋白质，碳水化合物，粗纤维，钙、铁、磷等微量元素，淀粉主要存在于胚乳中，胚内含有大量的油脂和灰分，对于白癜风患者来说也是补充营养，调养身体的较好的食物。
二、玉米的功效
玉米不仅营养价值比较高，还具有很多养生功效，玉米含有的膳食纤维具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘、肠炎、肠癌等，玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化等，而且玉米中含有一种长寿因子—谷胱甘肽，它在硒的参与下，可以生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。对于白斑患者来说调养肠胃，保养皮肤都是非常有益的。
以上是平凉白癜风医院对于玉米这种食物的一些介绍，玉米营养价值比较高，对于大家生活中也有比较好的帮助，因此大家在平时也可以多了解一些食物的知识，多吃各种各类的食物，从不同方面获取多种营养物质，对于白斑的治疗也有益。