芝麻分为白芝麻和黑芝麻。白芝麻一般叫“芝麻”，而“黑芝麻”的“黑”字是不能省略的！
黑芝麻性甘性寒，但炒后温热，入胃、大肠、小肠。
据新版《本草纲目，任何不加黑芝麻就能使头发变黑的药物都是不成功的。而且黑芝麻不同于其他具有补肾作用的药物，能疏通任督二脉！
此外，黑芝麻还能促进血液循环，润胃润肤，不仅对血虚津亏引起的便秘，还能延缓衰老。
现代研究表明，黑芝麻含有大量脂肪和蛋白质，含有糖、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、铬等营养素。有益于健胃保肝，促进红细胞生长，增加体内黑色素含量，有利于白癜风的康复。
黑芝麻营养卡。
建议每天吃谷类土豆250~400g，全谷类和杂豆50~150g，芝麻一勺。
1勺芝麻分，10克左右，你需要知道的关键数字：
热量:55.9千卡
嘌呤值:低
钙:78mg，占每日量的9.75%锰:1.785mg，占每日量的39.67%维生素E:5.04mg，占日剂量的36%。小黑芝麻有很多用途。
1.美容护发
吃法：取黑芝麻15克，粳米100克，枸杞10克，混合煮粥，乌发良方。可以天天吃。
2.治疗打嗝
具体食用方法:取黑芝麻100克，翻炒，粉碎，与砂糖混合。呃逆发作时服用2~4勺，一般一次，再次发作时继续服用。
3.缓解便秘
做法:取黑芝麻、桑叶，研成细粉，用蜂蜜制成丸剂。每次9g，三次，服用1~2周。
4.缓解感冒和感冒。
具体做法:将黑芝麻50g炒熟，用火捣碎。黄酒可稍洗、稍盖、稍出汗，一般需要2~3次才能见效。
5.防止脱发。
具体做法:取黑芝麻250克，翻炒，加白糖拌匀，早晚各一次。适合早期美白，易脱贫血的头发。
6.补肾气。
具体做法:将黑芝麻炒熟，磨成粉，拌入少量盐，制成芝麻盐，每次吃时撒在粥里，味道鲜美，补肾，祛黑眼圈。
7.预防骨质疏松。
具体做法：取黑芝麻50克，核桃仁50克，白糖10克备用。先晒黑芝麻，翻炒，和核桃仁一起磨成粉末，加入砂糖，混合后放入玻璃瓶备用。每天两次，每次25g，可用温开水冲服。
白癜风患者除了黑芝麻，还可以吃一些其他的黑色食物，如黑米、黑木耳等，既能补充人体营养，又有助于疾病的恢复。食疗结合科学治疗，将大大缩短白癜风的治疗时间，早日实现临床康复。