天气凉爽，柿子已经成熟。柿子不仅营养丰富，而且含有大量的糖和维生素。它们还有很高的药用价值。那么它们能白吃吗？会影响病情吗？
然后我们来看看柿子，一种香甜可口的水果。
一、柿子的营养价值。
柿子富含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。维生素和糖的含量比普通水果高1~2倍左右，除锌和铜外，其他成分的含量都比苹果高。
柿子虽然营养价值很高，但是富含维生素C，可以中断黑色素的产生，加重白癜风的病情。所以柿子对白癜风患者极其不友好，白癜风患者在日常生活中应少吃含维生素C的食物，以免加重病情。
二是影响钙等矿物质的吸收。
柿子吃多了会影响钙等矿物质的吸收。柿子中的鞣酸会与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成人体无法吸收的化合物，使这些营养物质无法利用。因此，多吃柿子容易导致这些矿物质的不足。
第三，含糖量高。
柿子营养丰富，对人体有益的营养成分很多，但其含糖量较高，所以多吃容易使人产生饱腹感，降低食欲，影响正餐的消耗，不利于营养物质的均衡摄入其次，柿子含有大量糖类，多为二糖和单糖，食用后容易升高血糖。对于糖尿病患者，好避免吃柿子！
患者吃柿子要注意这些问题！
不要吃高蛋白食物。
中医认为螃蟹和柿子是凉的食物，不能一起吃。蛋白质含量高的蟹、鱼、虾在单宁酸的作用下会固化成块。在这种情况下，我们容易出现腹痛、呕吐、腹泻等症状。
不要和红薯、菠菜一起吃。
红薯是一种淀粉含量较多的食物，吃了之后会在胃里产生大量的胃酸，而柿子则含有较多的单宁和果胶。当胃酸遇到丹宁酸和果胶时，会凝结形成不溶的硬块——胃柿石。
不要和土豆一起吃。
吃土豆会在人的胃里产生大量的盐酸。如果再吃柿子，会在胃酸的作用下沉淀，难以消化排出。