白癜风饮食的原则是什么？
1、不偏食。不偏食和不挑食是白癜风患者首先应该做好的，人体才能获得的营养，这是重要的养生之道，白癜风病人平时饮食宜清淡而富于营养，对于富含维生素C的食物尽可能少吃或不吃，对过酸和过辣的食物也要加以注意。选择合理的饮食。
2、饮食结构只有合理，才可以正确的补充人体所需要的营养物质。合理的饮食能增加营养，使人身体健康，从而减少疾病的发生患病之后，如果饮食调理恰当，则能更好地配合治疗，因此，对病人的饮食护理也很重要。俗话说凡药三分毒，临床用药不可不慎，而饮食包括谷类、肉类、水果、蔬菜及水等均为人体所需之物，均副作用。早在两千多年前，饮食疗法即受到重视。
3、清淡、营养。白癜风患者应该对自己的饮食加以注意，要做到清淡但不失营养。对于富含维生素的食物尽可能少吃或不吃，对过酸过辣的食物也要加以注重。平时饮食要定时适量，不能饥饱失常、暴饮暴食，以防损伤脾胃，饮食不要片面，要荤素搭配，粗细结合，不能一味的吃精米白面，鸡鸭鱼肉。可据个人情况，适度进补。