为推动中医药文化传承与传播，促进居民健康饮食的文化自觉，11月14日-12月10日，成都举办首届烟火成都药膳大赛。中医学自古以来就有“药食同源”理论，认为许多食物既是食物也是药物，能够在程度上防治疾病。卫生部的关于进一步规范原料管理的通知里也同样明确了药食同源的物质，从而规范了药食同源相关政策，药食同源的理念深入人心。

　　那么白癜风患者该怎么吃才能对病情有利

　　1、重视饮食重要性

　　饮食对于白癜风患者的具有作用，研究科学表明，患者在综合物理治疗的同时，科学合理的膳食是有助于提高治果的。白癜风表现在皮肤，其实病在脏腑。

　　肾脏作为人体重要的器官，不仅过滤全身的血液，还维持着人体的免疫能力，如果肾气不足，人体的免疫功能也会随之下降，当内分泌出现失调就很容易出现白癜风。

　　2、绿色养肝

　　中医认为白癜风与脏腑功能的失调有关，所谓“肝肾不足、气血失和”。在中医学中“五色”分别与五脏对应，绿色养肝、红色养心、黄色养脾、白色养肺、黑色养肾。

　　绿色养肝，肝是重要的解毒器官，白癜风患者可多食用当季蔬菜，如菠菜、青菜和青豆等，它们富含维生素、膳食纤维和矿物质，帮助身体排毒护肝，补充膳食纤维和微量元素，提供必要营养。

　　3、黑色养肾

　　中医学认为“黑色属水入肾，肾为先天之本，五脏之首”。出现白癜风的其中一个诱因就是体内缺乏微量元素，引起代谢失衡，造成黑色素脱失。

　　黑色食品具有滋阴补肾、养肝补血的功效。日常饮食中白癜风患者应该多吃一些黑色食品，如黑豆、黑芝麻、黑桑葚、黑米、黑木耳等。这些食物可以补充人体所需的微量元素，程度上促进黑色素生成，还能提高身体免疫力，加斑恢复。

　　4、远“三白”

　　“三白”指的是盐、糖、脂肪，白癜风患者这三样食物要少吃。

　　1、吃盐过多易导致血压增高、血管硬化，还会增加肾脏的负担。一般来说，盐的每日摄入量以6克为宜。

　　2、糖是人体必需的基础物质，但过量摄入容易引起高血压、肥胖、肝功能损伤等。

　　3、猪油、牛油这些常见的动物脂肪，所含饱和脂肪酸比例高，并且含有较多的胆固醇，会促使人体升高血脂，加剧血管硬化，带来心脑血管疾病，不可多吃。