酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。酒文化在源远流长，不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。
"李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。"(杜甫饮中八仙歌)"醉里从为客，诗成觉有神。"(杜甫独酌成诗)"俯仰各有志，得酒诗自成。"(苏轼和陶渊明〈饮酒〉)"一杯未尽诗已成，涌诗向天天亦惊。"(杨万里重九后二月登万花川谷月下传觞)。南宋政治诗人张元年说:"雨后飞花知底数，醉来赢得自由身。"酒醉而成传世诗作，这样的例子在诗史中俯拾皆是。那么白癜风患者可以饮酒吗

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　　自古以来，人的祖先就有酒是天上"酒星"所造的说法。晋书中有关于酒旗星座的记载:"轩辕右角南三星曰酒旗，酒官之旗也，主宴饮食。"轩辕，古称星名，共十七颗星，其中十二颗属狮子星座。酒旗三星，呈"一"形排列，南边紧傍二十八宿的柳宿入颗星。明朗的夜晚，对照星图仔细在天空中寻，狮子座中的轩辕十四和长蛇座的二十八宿中的星宿一，很明亮，很容易找到，酒旗三星，则因亮度太小或太遥远，而用肉眼很难辨认。