随着时代的变化，我们的现代化生活方式导致了缺锌的结果。主要原因是，土壤中锌的含量大幅度下降，食品生长过程中吸收的锌量也就减少了。此外，我们的食物经过高度加工，大量含有糖和碳水化合物的食物使我们体内的锌元素下降。注意的是，素食者缺锌的机会也较高，这是因为肉是锌元素的主要来源。我们体内的锌元素不仅会受到饮食的影响，压力也会对其产生影响，长期在精神压力下工作可能导致缺锌。
锌对于保持皮肤健康具有重要的作用，这是因为它可以对抗自由基，具有抗氧化作用，可以防止皮肤老化。自由基是身体中微小的化学粒子，能够将食物转化为能量，但在某些情况下自由基是有害的，自由基可以攻击身体细胞组织，导致损害，如早衰、皮肤问题等。
以下几个症状就需要考虑是否存在缺锌了：头屑增多、睡眠障碍、皮肤干燥、伤口愈合较差、不孕不育，银屑病患者可能存在锌缺乏症，要想知道身体是否缺锌，可以咨询你的营养师或医生。
医学界目前认为，可使用硫酸锌膏治疗银屑病，这也在比较近的研究中被证明。研究显示，含锌软膏可以明显提高完.全缓解百分比。虽然针对这方面的研究较少，完成的研究得出结论为锌有助于治疗银屑病。
饮食治疗时治疗缺锌比较的方式。减少食物中精制碳水化合物和糖分的摄取量，如面食，白米饭，饼干，蛋糕和面包，应多选择糙米和全麦面包。南瓜种子、烤豆、奶酪、鹰嘴豆、鸡肉、猪肉等是锌的优质来源。有趣的是，被人体吸收的锌量是相当低的，特别是素食者。因此，素食者患银屑病时，建议增加锌补充剂。
温馨提示：缓解精神压力对于银屑病的恢复很重要，减压治疗应持续，可以在假期出去旅游适当缓解一下生活中的压力