土豆是我们生活中非常常见的一种食物，土豆不仅营养比较丰富，而且对于很多地区的人来说，土豆也是作为主食的，土豆的做法多种多样，可以做成各种美食，很多白癜风患者也是比较喜欢土豆，那么白癜风患者平时食用土豆对于白斑病情有没有帮助呢来听听平凉白癜风医院的科普。
一、土豆的营养价值
土豆中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B3等营养成分，还含有钙、磷、铁、钾、钠、锌、锰、碘等矿物质元素，这些营养元素对于白癜风患者来说也正是他们需要的，对于补充身体所需的营养物质，提高身体免疫能力具有较好的帮助。
二、土豆的功效、
土豆不较高的营养价值，而且也具有多种养生功效，土豆带有很多膳食纤维素，能宽肠润肠，协助机体立即代谢新陈代谢内毒素，避免便秘，防止消化道疾病的产生，土豆所含小量龙葵素，能降低胃酸代谢，减轻筋挛，对胃痛有一定的冶疗功效，另外马铃薯另外也是一种碱性蔬菜，有益于身体酸碱，中合身体新陈代谢后造成的酸性物质，进而有一定的美容护肤、延缓衰老功效。
三、土豆食用禁忌
孕妇不宜多吃土豆，因为土豆中含有大量的生物碱，这种物质容易导致胎儿畸形，另外在挑选土豆的时候也不能选择生芽的土豆，发了芽的土豆中龙葵素含量是正常时的100倍，食用容易造成中毒，故食用时一定要把芽和芽挖掉，避免食物中毒影响健康。

以上是平凉白癜风医院介绍的一些关于土豆的知识，土豆是一种营养丰富又做法多样的美食，白癜风患者平时多吃一些土豆也是有利于补充营养物质的，但是在食用的时候也要注意不要因为食物食用不当影响身体健康哦。