牛皮癣是一种慢性的皮肤病，它的治疗过程相对较长。有很多患者在经过治疗后，病情得以控制，皮疹消失，但是不久又复发，所以在饮食方面，我们不得不重视。
1、辛辣刺激性食物如酒、辣椒、生蒜、羊肉、鱼虾等海产品，牛肉、羊肉、狗肉等，其所含蛋白质、脂肪、维生素及糖类均不易消化，也不适合食用水果，如桃子、苹果、梨、木瓜、梨、香蕉、橙子等水果，吃新鲜的水果、蔬菜。
2、鱼虾类水产品或海鲜应慎食有个别患者食用辛辣蔬菜类和鱼虾类中某种食物后病情加重，这多与机体差异引起过敏反应有关，这类患者则应相应忌口。
3、烟酒对牛皮癣患者无益，更加不利于康复，吸烟能降低机体的免疫力，并减少有害物质的接触，不利于治疗牛皮癣的发展。
4、牛羊肉、肥肉也会加重牛皮癣症状，这类食物尽量少吃，是牛皮癣患者饮食中的大忌。
5、蔬菜类：如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等，这些都是对治疗牛皮癣有帮助的食品，牛皮癣患者在选择的时候一定要慎重。
6、水果类：西瓜、芒果与荔枝，西瓜性质寒凉，胃寒、身体燥热、身体寒虚的牛皮癣患者不宜食用，会加重牛皮癣的病情。
7、蔬菜类：牛皮癣患者忌吃如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等，建议多吃其它蔬菜。
8、肉食类：牛皮癣患者忌吃如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤，还有各类海鲜如各种鱼类包括鳖等、螃蟹、虾等建议食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等。
以上的介绍希望能给您带来帮助。